Wolniej, uważniej, mniej… Jako współcześni ludzie, jesteśmy wykończeni nadmiarem, przebodźcowani ilością napływających do nas zewsząd informacji, zmęczeni tempem życia. Dlatego zrodziła się w nas potrzeba odpuszczenia. Bycie slow, to coś więcej niż dosłowne zwolnienie. To także uważność na otaczający nas świat, wybranie spośród mnogości opcji tych, które są dla nas najlepsze, skupienie się i czerpanie przyjemności z tego, co ważne. Tyle,…